Ik hoorde dat twee supermarkten in het centrum van Winnipeg binnenkort de deuren sluiten. Er wordt aan de alarmbel getrokken omdat vers, gezond voedsel hoe langer hoe meer onbereikbaar en onbetaalbaar wordt in de stad. De roep naar een gecoördineerd en overkoepelend alternatief werd gehoord en begin dit jaar werd de Winnipeg Foodshare Co-op opgesta ...

Pas sinds mijn verblijf in Canada werd ik ertoe aangezet om bij het woord Eskimo’s verder te denken dan iglo’s, ijsvissen, bontjassen en mensen met bruine, ronde gezichten. Een vriendin die bij Food Matters Manitoba werkt en geregeld naar het noorden van de provincie moet reizen om er verschillende projecten op poten te zetten, legt me het één en a ...

Ik begin waarschijnlijk best met onmiddellijk duidelijk te maken dat dit geen betoog is voor welk extreemrechts gedachtegoed dan ook. Toen ik de interessante blog van Sabine Craenen doorlas, had ik na het laatste artikel toch het gevoel dat er iets ontbrak. Canada mag dan wel een toonaangevend voorbeeld zijn wat betreft immigratie, er is toch net i ...

Voor mijn studies in Nutrition and Rural Development aan de universiteit van Gent mag ik een semester in Canada verblijven. De interessante ligging van Winnipeg (Manitoba) voor het onderwerp van mijn studies is een gelukkig toeval; ik had net zo goed in het bruisende en metropole Montréal kunnen studeren. Maar ik bevind me midden in de graanschuur ...