Vanuit een charmant bergdorpje in de Chinese provincie Yunnan beschrijft MO*columniste Ching Lin Pang het leven van een gemeenschap die besloot koffiebonen te telen in het land dat symbool staat voor thee. Of, hoe het dorp Zhukula als bij toeval in de koffiecommerce terechtkwam en er aan ten onder ging.

Een vraag: vindt u dat we dieren mogen doden voor ons plezier? Als u behoort tot de meerderheid van de mensen, antwoordt u “Neen, natuurlijk niet. Niet voor ons plezier.” U denkt aan stierengevechten, aan de plezierjacht, aan barbaarse folkloristische praktijken met dieren in andere landen. Als ik zeg dat u in dat geval wellic ...

Toen onze voorouders hun eerste kunstzinnige graffitiwerk aan een grot toevertrouwden, stond de landbouw nog niet eens in de steigers. Wouden golden als rijke meeneemrestaurants. Diverse wildfilets dartelden vrij rond, al dan niet vergezeld van mammoetsaus. De overgang van wilde kost naar zorgvuldig telen wordt algemeen erkend als een mijlpaal voor ...