2018 was niet alleen een bewogen jaar, het was ook een merkwaardig tuinjaar, niet enkel voor de hobbytuiniers maar eigenlijk voor iedereen die over een tuin beschikt. De grootste uitschieters van het afgelopen jaar waren de buxusmot en de extreme droogte.

De schandalen rond voeding en landbouw zijn niet op één hand te tellen. Het zijn slechts enkele symptomen van een systeem dat ziek is. Landbouw is in essentie het cultiveren van natuur met respect voor de eigenheid en processen hiervan. Als je winstmaximalisatie hierop loslaat als belangrijkste parameter, dan loopt het systeem onherroepelijk vast. ...

Wie had ooit durven dromen van een België zonder regen? Een godsgeschenk voor iedereen die er van droomt om te verhuizen naar la douce France, een nachtmerrie voor de landbouwers. Voorlopig alleen nog voor de landbouwers, al is die nachtmerrie zich beetje bij beetje aan het uitzaaien.

Gevangenissen zouden de boerderijen van de toekomst kunnen worden, waar zorg voor grond, mens en dier centraal staat.

De laatste tijd verschijnen er overal negatieve berichten over de Japanse Duizendknoop die in ons land zou woekeren. “If you can’t beat them, eat them!” 

Willen wij, Belgen, echt pesticiden op onze groenten?

Superfoods, ben je er ook dol op? Loop dan even buiten en pluk brandnetels, paardebloemen, madeliefjes, klaver, dovenetel, vogelmuur, zevenblad, kleefkruid. Dat zijn pas superfoods!

Waarom zouden consumenten de macht van de markt overlaten aan de grote spelers? Boeren & Buren stelt er een nieuwe sociale en positieve economie voor in de plaats. Een lokale economie, op mensenmaat.

Welk voedsel ligt er in 2050 op ons bord? Hoe zorgen we ervoor dat, met een groeiende wereldbevolking, ons voedsel ook gezond is en duurzaam wordt gekweekt? De Noord-Zuidwerking van de Provincie Vlaams-Brabant schotelde deze vragen voor aan vier partners rond de tafel: Colruyt, Vredeseilanden/Rikolto, KULeuven en hogeschool  ...

Groenten en fruit telen op stadsdaken en ze als hapjes via cateringdiensten aanbieden? Dat kan in stad Gent, waar Roof Food enkele jaren geleden met een daktuinproject startte dat nu steeds meer succes kent.

Een fris biertje drinken dat op de duurzame manier gebrouwen is? Léopold 7, samengesteld met respect voor de strikte Belgische brouwtraditie, maakt dit mogelijk.

Zo’n 95 tot 115 kilogram. Dat is de gemiddelde hoeveelheid voedsel die een Europeaan of Noord-Amerikaan jaarlijkse weggooit. Foodsavers wil echter iets doen aan voedseloverschotten, en dan vooral aan die overschotten die in supermarkten of op veilingen achterblijven.